饮料业发展格局稳定 老品牌难以撼动巨头地位
随着居民收入水平提升，饮料行业的高端化趋势越来越明显。中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，“从市场份额上看，将会呈现出类别内部巨头模式，即单个产品类别内巨头企业占据多数市场份额。巨头主打高端产品，这让老品牌走怀旧风就有了生存的空间。”
饮料行业市场已经定型，形成包括娃哈哈、统一、康师傅、雀巢等品牌的战国时代；乳制品饮料市场大局在市场上由蒙牛、伊利、光明、三元等乳业品牌做强做大；凉茶行业这两年从广东辐射到了全国市场，呈现三国鼎立态势，由加多宝、和其正、王老吉领队发展。
在现有市场格局下，老品牌能否顺利“归队”，前景不容乐观。阔别京城百姓15年之久的“北冰洋”汽水重新上市后，虽获得不少市民热捧，但玻璃瓶“退瓶”不方便、每瓶2.5元“略高”的单价，加上在激烈的竞争环境下，“北冰洋”依然恪守传统营销模式，也惹来诸多抱怨。
